Sejak Tahun 1950 - 1970 an Pemerintahan Desa Plososari di pimpin oleh seorang Lurah dengan dibantu oleh beberapa Perangkat Desa (Pamong Desa) yang terdiri dari ; Carik (Sekdes), Petinggi, Kepetengan, Kepolo dan Bayan. Semenjak tahun 1980 ada perubahan struktur yaitu ; Kepala Desa, dibantu oleh Perangkatnya yang terdiri dari : Sekdes, Para Kaur Desa, dan Kepala Dusun .
- Tahun 1950 - 1956 Kepala Desa Bpk. H.MUKSIN
- Tahun 1956 - 1973 Kepala Desa Bpk. H.DAHLAN
- Tahun 1974 - 1978 Kepala Desa Bpk.H.MUKTAR
- Tahun 1979 - 1989 Kepala Desa Bpk. H.AHMAD CHOLIL
- Tahun 1990 - 2007 Kepala Desa Bpk. H.ABDUL ROKHIM
- Tahun 2008 – 2019 Kepala Desa Bpk H. A. AS'ADI
- Tahun 2019 - 2020 Kepala Desa Bpk H. AKHMAD SHOLAHUDDIN KHUSAINI
- Tahun 2020 - 2021 Penjabat Kepala Desa Bpk HARTONO
- Tahun 2021 Sampai dengan sekarang Kepala Desa Bpk. AH. RIFAI